Neked Főztem Étterem — Új A Balatonon: Neked Főztem Gasztrokocsma - I Love Balaton
- Pomodoro étterem
- Új a Balatonon: Neked Főztem Gasztrokocsma - I love Balaton
- Neked Főztem - Zánka | Étterem a közelemben | Foglaljon most
- Étterem
- Látványkonyhával és szmókerrel nyitott meg a Neked Főztem Balatonfüreden
Harcsafilé, vadgomba pörkölt, túrós csusza: jó kezdet, ha valaki elhatározza, hogy végre az édesvízi halakkal is megismerkedik. Tömény kaja, nem szétfőzött tésztával. Ezek után nem bírtunk desszertet kérni, bocs. De megmutatjuk a mini fűszerkertet: Mindeközben a strandon, a másik Neked Főztemnél helyi borászok, tudatos fogyasztók és mázlista strandolók csatlakoztak a Balaton Napja programjához, ami szerint körbekoccintották a Balatont az idén debütáló új régióborral, a BalatonBorral. Idén egyébként már 15 település vett részt a rendezvénysorozaton, volt tóba futás, gasztropiknik, fröccskoktél-verseny, retro fürdőruha-bemutató, strandparti. Ez a drónfotó a balatongyöröki strandon készült, Szeiler Gábor alkotása: Visszatérve a Neked Főztem Gasztrokocsmára: reggel 8-tól jöhetsz reggelizni, és éjfélig nyitva tartanak. Videó a helyről és még néhány másikról a környéken: Neked Főztem Gasztrokocsma Zánka, Fő u. 7.
Pomodoro étterem
- 21 étterem
- Látványkonyhával és szmókerrel nyitott meg a Neked Főztem Balatonfüreden
- Neked Főztem Gasztrokocsma
- Neked főztem étterem balatonfüred
Új a Balatonon: Neked Főztem Gasztrokocsma - I love Balaton
A zánkai hely inkább arról szól, hogy "bárhonnan érkezel, eszel", jókedvűen, nagyobb társasággal is, lazán. Nem véletlenül kapta a Gasztrokocsma nevet. A füredi Neked Főztemet feljebb pozicionálták - a borválaszték is jelzi ezt, vázolja a koncepciók közötti különbséget a tulajdonos. A kínálat szerkezete ugyanakkor hasonló, továbbra sincs lapozgatós bőrkötésű étlap, kevesebb, de minőségi fogás a cél. Három előétel, két leves, nyolc főétel, egy burger és két desszert. Az irányt Horváth adja, de a séf, Uti Attila stílusa is befolyásolja majd a végeredményt. Bár a Gasztrokocsma séfje, megemlíti Újhelyi Ádámot is, akinek szintén nagy szerepe volt abban, hogy eddig eljutottak. Füst, bárány, koriander Bent a zánkai vendéglátóhelyről ismerős dizájn fogad minket, egy kis csavarral. Még véletlenül sem egyforma asztalok, letisztult tér, pasztellszínű székek. A látványpult sok fontos mozzanatba betekintést enged a vendégeknek. A füredi Neked Főztem fogásaira a "magyarosított ízvilág" jellemző, több olyan fűszert is használnak, amit a hagyományos magyar konyha nem.
Neked Főztem - Zánka | Étterem a közelemben | Foglaljon most
Étterem
Szívesen főzne, de ennyi üzlet mellett már nehéz beállni. Most itt van rá a legnagyobb szükség, ő adja az irányt, aztán közösen döntenek arról, merre haladjon az új étterem. "Még kitapasztaljuk, milyen igényeik vannak a vendégeknek, semmi nincs kőbe vésve. De a pit box biztosan marad" - teszi hozzá.
Látványkonyhával és szmókerrel nyitott meg a Neked Főztem Balatonfüreden
A mell bőrével, és csonttal együtt sült, hozzá a kecskesajttal töltött, kettévágott cukkini telitalálat, és nekem a zellersaláta is az volt, bár ez a zöldség nyilván már a közelgő őszt is idézi. A legkevesebb meglepetést a kacsa tartogatta, a narancsos íz már ismert párosítás, de azért nem volt rá panasz. A desszertnek kirendelt sült túrógombóc pedig szuper lezárás, és szintén nem kicsi. A rendelt ételekhez limonádét és szörpöt ittunk, - bort tehát nem, bár a választék kifejezetten meggyőző volt, - és így összesen 15 ezer forintot fizettünk. Hatalmas öröm, hogy nyílt egy újabb remek balatoni étterem, ami ráadásul egész télen nyitva tart, és a pár méterrel arrébb lévő Pazarban kávézni is tudunk.
Az idén pedig megnyílt a régóta várt étterem Balatonfüreden – egy zánkai reggelizővel és burgerezővel együtt. Horváth Csongorral, a Neked Főztem tulajdonosával az új helyről, és az "éttermesedés" folyamatáról beszélgettünk. Marad a "Neked főztem stílus" "A tavalyi évben megcsúsztunk a kivitelezéssel, a nyár közepébe pedig már nem akartuk belenyitni, ráadásul a személyzet sem volt teljes. Így elengedtük azt az évet" - sorolja a tulajdonos-séf a késedelem okait. Kitalálták, hogy a szomszéd üzletre is szükség lesz a tervezett étteremhez, kibérelték azt is. Május elejére tervezték az idei nyitást, de június végére jött össze. A "Neked főztem-stílus" itt, Füreden is marad, de az ételek jelentős része füstölt ízt kap egy BBQ Pit box jóvoltából. Horváth maga is nagy barbeque-rajongó. Ezzel a szmókerrel egy olyan ízvilág az eredmény, amely nagyon közel áll a magyarokhoz: semmihez sem hasonlítható az az állag és az az íz, amit így el lehet érni bizonyos húsrészeknél, vallja. Egy hosszú kapcsolat lesz ez, abban biztosak vagyunk.